Les Moissons d'Emeline
Qui sommes-nous
Fille d'agriculteurs en grandes cultures céréalières et betteravières, Emeline Michaud clame haut et fort dès son plus jeune âge qu'elle ne travaillera jamais derrière un bureau !
C'est donc tout naturellement qu'elle s'oriente vers un bac Sciences et Technologies de l'Agronomie et de l'Environnement puis un BTS Gestion et Protection de la Nature.
Dernière d'une fratrie de 4 sœurs elle décide de faire une formation au CFPPA pour acquérir des notions de gestion et comptabilité afin de s'installer sur la ferme familiale en 2008.
8 ans plus tard, afin d'être en adéquation avec ses valeurs, Emeline passe ses premières parcelles en bio et bien que l'année 2016 soit climatiquement catastrophique elle ne se décourage pas et pourra être fière en 2025 d'avoir atteint son objectif : gérer une exploitation totalement en agriculture biologique !
Mais loin d'elle l'idée de s'arrêter là, Emeline aime apprendre et déteste la monotonie, elle décide donc dès 2019 non seulement d'introduire une nouvelle culture chaque année, mais également de se lancer un nouveau défi : la fabrication de pâtes alimentaires.
Challenge réussi ! Aujourd'hui, ce ne sont pas moins de 15 produits bio allant de la farine de grand épeautre jusqu'aux lentilles vertes en passant par les pâtes au blé dur complet et les flocons d'avoine qui sont fabriqués sur la ferme familiale de Vert-Saint-Denis et vendus aux particuliers comme aux professionnels.
Gageons qu'Emeline ne s'arrêtera pas en si bon chemin ! 🌻
Professionnels, nous sommes à votre écoute
Boulangers, restaurateurs, collectivités...
Boulangers, restaurateurs, collectivités...
Vous voyez nos farines et nos pâtes en vente à destination des particuliers, mais savez vous que nous fournissons également les professionnels et les collectivités ?
Nos Croquicrêtes se retrouvent ainsi régulièrement dans les assiettes des enfants qui déjeunent dans les cantines scolaires des communes de Vert Saint Denis et Pécy notamment.
Choisir de vous fournir chez nous c'est :
- L'assurance de consommer des produits bons pour la santé et l'environnement. En effet, nos farines et nos pâtes sont bio et donc sans pesticides, sans arômes artificiels ni conservateur
- La garantie de l'origine des produits et de leur traçabilité. Tout est fabriqué et transformé sur notre ferme de Vert-Saint-Denis.
- Soutenir l'agriculture locale et Seine et Marnaise.
Alors si...
🍞Vous êtes boulanger ou restaurateur et cherchez de la farine fraîchement moulue ?
🍴Vous êtes acteur de la restauration collective et avec la loi Egalim cherchez à rentrer du Bio dans vos assiettes ?
Contactez nous dès aujourd'hui en cliquant ici !
L'actu de la ferme
Les Moissons d'Emeline vous souhaitent une année pleine de douceur, de bonheur, de santé, de rire… et bien sûr de gourmandises. 😉
En ce début d’année, je tenais à vous remercier du fond du cœur pour votre fidélité et pour la confiance que vous m'avez accordée tout au long de l'année 2025.
C’est grâce à vous et pour vous que j'ai toujours autant de plaisir à exercer mon métier d'agricultrice.
✨ Très belle année 2026 à toutes et à tous ! ✨
Et à bientôt pour les nouveautés de l'année !
🎄 Noël approche à grands pas et la course aux idées cadeaux bat son plein !
Ne cherchez plus ! Les coffrets de Noël 100% bio des Moissons d'Emeline sont le cadeau idéal pour faire plaisir à vos proches, surprendre vos collaborateurs ou remercier vos clients...
Plusieurs choix s'offrent à vous, composer vous-même votre coffret avec nos différents produits et ceux des producteurs locaux, ou opter pour :
🎁 Le coffret Classique – un assortiment découverte de mes produits de la ferme : pâtes au blé dur, lentilles vertes, flocons d'avoine, huiles de colza et de tournesol... De quoi cuisiner sain et local tout en se régalant !
🎁 Le Coffret Gourmand – qui reprend tout le contenu du coffret classique, avec en plus 3 délicieux produits locaux : une sauce arrabiata artisanale, un pot de miel, et un sachet de biscuits « mini-beurre »(Ces petites gourmandises supplémentaires feront craquer les plus gourmands ! 😉)
🎁 Le Coffret 4 pâtes, ou le Coffret pâtes et lentilles– un assortiment de pâtes au blé dur (coquicrêtes, serpentines, épis d'or, tubines au curry) et lentilles vertes présentées dans des jolis sachets de Noël.
Quelque soit votre choix, chaque coffret contient un bon de réduction de 10 % à valoir sur la boutique en ligne dès 20 € d'achat !
Ma façon à moi d'apporter un peu de la gourmandise de ma ferme sous votre sapin ! 😋
Noël approche à grands pas et la chasse aux bonnes idées cadeaux est officiellement ouverte ! 🎁
Alors ce week-end, rendez-vous sur les marchés de Noël de Voisenon (samedi 6 décembre) et de Vert Saint Denis (samedi 6 et dimanche 7 décembre) pour dénicher des cadeaux authentiques et locaux.
Venez découvrir les coffrets cadeaux gourmands 100 % bio (à offrir ou à s'offrir 😉) sur le stand des Moissons d'Emeline et faites le plein de produits locaux pour les fêtes !
Plein d'animations, de dégustations et d'ateliers pour les enfants sont prévus...l'occasion de partager un joli moment en famille !
Nous vous attendons nombreux pour entrer ensemble dans la magie de Noël.🎅🌲
🎉 Nouveaux produits en click & collect !
Découvrez les P’tits Rocs, de délicieux petits biscuits artisanaux imaginés par Sébastien.
Biscuitier passionné et amoureux du terroir briard, il élabore des recettes sucrées et salées, fabriquées localement à Saint Barthélemy (77) sans arômes ajoutés ni conservateurs.
Les Moissons d’Emeline vous propose une sélection de trois P'tits Rocs.
Belle dégustation assurée !
Le Salon de la gastronomie du Mée sur Seine se met une nouvelle fois à table les 7, 8 et 9 novembre prochains pour sa 29e édition !
Trois jours pour réjouir vos papilles, découvrir de nouvelles saveurs, goûter aux plaisirs de la table, assister à des concours de cuisiniers et surtout venir nous rencontrer et découvrir nos produits !
Farines, lentilles vertes, huiles, pâtes et flocons d'avoine Bio, tous issus de notre exploitation Les Moissons d'Emeline à Vert Saint Denis (77) seront en vente sur notre stand.
Alors dès aujourd'hui, bloquez ce week-end organisé en partenariat avec l'Académie Nationale de Cuisine sur votre agenda !
A très bientôt, au plaisir de vous rencontrer.