Les Moissons d'Emeline
Qui sommes-nous
Fille d'agriculteurs en grandes cultures céréalières et betteravières, Emeline Michaud clame haut et fort dès son plus jeune âge qu'elle ne travaillera jamais derrière un bureau !
C'est donc tout naturellement qu'elle s'oriente vers un bac Sciences et Technologies de l'Agronomie et de l'Environnement puis un BTS Gestion et Protection de la Nature.
Dernière d'une fratrie de 4 sœurs elle décide de faire une formation au CFPPA pour acquérir des notions de gestion et comptabilité afin de s'installer sur la ferme familiale en 2008.
8 ans plus tard, afin d'être en adéquation avec ses valeurs, Emeline passe ses premières parcelles en bio et bien que l'année 2016 soit climatiquement catastrophique elle ne se décourage pas et pourra être fière en 2025 d'avoir atteint son objectif : gérer une exploitation totalement en agriculture biologique !
Mais loin d'elle l'idée de s'arrêter là, Emeline aime apprendre et déteste la monotonie, elle décide donc dès 2019 non seulement d'introduire une nouvelle culture chaque année, mais également de se lancer un nouveau défi : la fabrication de pâtes alimentaires.
Challenge réussi ! Aujourd'hui, ce ne sont pas moins de 15 produits bio allant de la farine de grand épeautre jusqu'aux lentilles vertes en passant par les pâtes au blé dur complet et les flocons d'avoine qui sont fabriqués sur la ferme familiale de Vert-Saint-Denis et vendus aux particuliers comme aux professionnels.
Gageons qu'Emeline ne s'arrêtera pas en si bon chemin ! 🌻
Professionnels, nous sommes à votre écoute
Boulangers, restaurateurs, collectivités...
Boulangers, restaurateurs, collectivités...
Vous voyez nos farines et nos pâtes en vente à destination des particuliers, mais savez vous que nous fournissons également les professionnels et les collectivités ?
Nos Croquicrêtes se retrouvent ainsi régulièrement dans les assiettes des enfants qui déjeunent dans les cantines scolaires des communes de Vert Saint Denis et Pécy notamment.
Choisir de vous fournir chez nous c'est :
- L'assurance de consommer des produits bons pour la santé et l'environnement. En effet, nos farines et nos pâtes sont bio et donc sans pesticides, sans arômes artificiels ni conservateur
- La garantie de l'origine des produits et de leur traçabilité. Tout est fabriqué et transformé sur notre ferme de Vert-Saint-Denis.
- Soutenir l'agriculture locale et Seine et Marnaise.
Alors si...
🍞Vous êtes boulanger ou restaurateur et cherchez de la farine fraîchement moulue ?
🍴Vous êtes acteur de la restauration collective et avec la loi Egalim cherchez à rentrer du Bio dans vos assiettes ?
Contactez nous dès aujourd'hui en cliquant ici !
Aides aux investissements
Aides aux investissements
Un grand merci à la région Ile de France pour son "Soutien à l'investissement agricole" (FEADER).
Ce programme a permis aux Moissons d'Emeline d'obtenir une subvention au titre du dispositif diversification qui a aidé à financer :
- Des cellules de stockage, un ventilateur, des vis à grains et des containers.
- Une station de nettoyage et de triage.
- La création d'un atelier de transformation.
- L'achat d'une presse à huile, de fûts de décantation et d'une embouteilleuse.
- L'achat d'un moulin meule de pierre en granit avec bluterie et tamis.
- La création d'un local d'accueil du public pour la vente à la ferme.
- Le développement des circuits courts.
L'actu de la ferme
Le week-end dernier, lors de la Balade du Goût, nous vous avions préparé un petit questionnaire pour tester vos connaissances sur les Moissons d'Émeline, notre ferme et nos produits.
Vous avez été 75 à participer le samedi et 69 le dimanche, soit 144 participants au total. Un grand merci à toutes et à tous pour votre curiosité et votre enthousiasme !
Comme promis, nous avons réalisé le tirage au sort parmi les bonnes réponses et 3 récompenses ont été gagnées :
🏆 Un coffret découverte pour les participants du samedi gagné par Jean-Claude.R
🏆 Un coffret découverte pour les participants du dimanche gagné par Jan-Yves.P
🎉 Un gros lot surprise pour l'un des participants ayant relevé notre défi bonus en identifiant les Moissons d'Émeline sur les réseaux sociaux gagné par Catherine.B.
Mais comme chaque participation mérite d'être récompensée, nous avons également le plaisir d'offrir à tous les participants un bon d'achat de 3 €, valable dès 15 € d'achat sur notre boutique en ligne, pour une commande en click & collect ! Surveillez vos mails !
Et maintenant, nous aimerions connaître votre avis ! Vos remarques et suggestions nous sont précieuses pour continuer à faire de cet événement un moment de découverte, de partage et de convivialité.
👉 Merci de prendre quelques instants pour répondre à notre questionnaire de satisfaction :
Encore merci à toutes et à tous d'avoir joué le jeu ! 🌾😊
Quel beau week-end nous avons passé ensemble aux Moissons d’Émeline à l’occasion de la Balade du Goût !
Vous avez été 280 visiteurs le samedi et 390 le dimanche, soit 670 personnes venues découvrir notre ferme, nos produits, notre métier et partager avec nous de beaux moments de convivialité. Un immense MERCI à toutes et à tous pour votre présence, votre curiosité, vos échanges et vos sourires ! 😊
Mais aujourd’hui, nous souhaitons surtout mettre à l’honneur celles et ceux qui ont largement contribué à la réussite de ce week-end : nos 20 bénévoles ! Sans eux, un événement comme celui-ci ne pourrait tout simplement pas avoir lieu. Alors, du fond du cœur, MERCI à chacun d’entre vous pour votre engagement et votre générosité !
MERCI également à tous les producteurs qui ont participé à cette belle fête du terroir.
Et maintenant, à vous de nous donner votre avis !
Parce que nous avons envie de faire encore mieux lors des prochaines éditions, nous aimerions savoir ce que vous avez pensé de votre visite. Vos retours sont précieux, alors si vous avez participé à cette Balade du Goût, prenez quelques instants pour répondre à notre petit questionnaire :
🌾 Encore merci à tous et rendez-vous très vite pour le tirage au sort du jeu concours de la balade du goût !
Après plusieurs semaines de créativité et de jolies mises en scène, les gagnants de notre Grand Concours Photo des Moissons d’Émeline ont été désignés par le jury à l’occasion de la Balade du Goût qui a eu lieu le week-end dernier.
Nous avons donc le plaisir de vous dévoiler les heureux gagnants de nos trois catégories :
Catégorie « Les Moissons d’Émeline cuisinées »
🥇 1er prix : Mauricette C
🥈 2e prix : Janine V
Catégorie « Les Moissons d’Émeline dans votre cuisine »
🥇 1er prix : Patricia B
🥈 2e prix : Béatrice L
Catégorie « Les Moissons d’Émeline voyagent »
🥇 1er prix : Estelle D
🥈 2e prix : Bernard D
Nos 3 premiers prix remportent chacun un coffret gourmand, tandis que nos 3 deuxièmes prix repartent avec un coffret découverte !
👏 Un grand bravo à nos six gagnants et un immense merci à toutes celles et ceux qui ont participé !
Nous avons pris beaucoup de plaisir à découvrir nos produits à travers vos photos, vos recettes et vos idées originales. Vous nous avez prouvé qu'avec un peu d'imagination, les Moissons d'Émeline pouvaient vraiment se retrouver partout !
Encore merci à tous pour votre participation et votre enthousiasme.
Quatre nouveaux produits (bio bien sûr !) font leur entrée à la ferme ce week-end pour la Balade du Goût !
- La farine de blé ancien Rouge de Bordeaux T140 : une farine complète au goût authentique et aux notes rustiques, idéale pour les pains maison, les tartes et les pâtisseries de caractère.
- Les lentilles noires Beluga : petites, délicates et légèrement "noisettées", elles apportent une touche d'originalité à vos salades et accompagnements.
- Le quinoa bio de Seine-et-Marne : une belle alternative pour varier les recettes du quotidien, cultivée tout près de chez nous !
- La semoule de couscous bio : fabriquée en France à partir de blé dur issu d'une filière biologique francilienne portée par la Coopérative Bio d'Île-de-France. Une filière à laquelle nous sommes fiers de participer en fournissant notre propre blé dur !
Alors, rendez-vous ce week-end à la ferme, à Vert-Saint-Denis, pour les découvrir en avant-première !
On a tellement hâte de vous recevoir 😍
Ce week-end (17/18 octobre) c'est La Balade du Goût, ce rendez-vous incontournable qui invite petits et grands à pousser les portes des fermes franciliennes pour découvrir les savoir-faire agricoles.
Pour l'occasion, à Vert-Saint-Denis, Les Moissons d'Emeline vous ont préparé un beau programme :
- Visites guidées pour découvrir notre matériel agricole et nos ateliers de transformation
- Dégustations
- Baptêmes de tracteur
- Jeux, concours et animations et bien sûr l’exposition des photos de notre Grand Concours de l'été !
- Déjeuners sur place (menu bio avec les produits cultivés et transformés à la ferme)
Mais ce n'est pas tout ! Vous pourrez également faire le plein de produits locaux sur le marché des producteurs où vous retrouverez :
- La fraiseraie de la Ferlandière avec ses confitures, pommes de terre et oignons (samedi)
- Fabienne avec ses confitures maison (dimanche)
- Les arrangés Desiles de Moisenay
- Coop'in de Melun avec leurs paniers de fruits et légumes et produits fait maison
- L'association le four à pain de Cesson-Vert-Saint-Denis avec leurs fouées cuites sur place
- Brulea avec ses cafés thé et épices
- Le miel du petit Jard produit par nos apiculteurs, les apicurieux, qui feront également des visites aux ruches.
Alors que vous soyez curieux de découvrir notre métier, amateurs de bons produits ou simplement à la recherche d’une jolie sortie automnale en famille, nous serons ravis de partager ces 2 journées avec vous.
En ce début de week-end qui promet d'être ensoleillé, nous tenions à vous donner quelques infos importantes à ne pas oublier !
✔ Les -15 %, c’est bientôt fini !
Notre offre de rentrée sur les huiles de colza et de tournesol, les flocons d’avoine, les lentilles vertes, les macarolines et les coquicrêtes s’achève le 22 septembre. Si vous comptiez en profiter pour remplir un peu les placards, c’est donc le moment de passer commande car après, il sera trop tard !
✔ Vos rendez-vous du week-end :
Samedi :
- Vert-la-Nature fête l'automne au Châtelet-en-Brie. De 10h à 18h : producteurs, artisans et animations au parc du Château des Dames
- La Journée sport & solidarité à l'AMGN, de 10h à 17h. Une journée organisée au profit de l'association Enzo One Life. Au programme : HYROX, kermesse, animations...
Dimanche :
- Foire de la St Maurice à Blandy-les-Tours de 10h à 18 h. Autour du château : marché du terroir, vide-grenier, fête foraine, animations et Journées du Patrimoine obligent, visite gratuite du château.
✔ Notre concours photo joue les prolongations !
Vous avez désormais jusqu’au 6 octobre pour mettre en scène les produits des Moissons d’Émeline et nous envoyer votre plus belle photo. Voyage, cuisine, recette… laissez parler votre imagination : des coffrets sont à gagner et vos clichés pourront être exposés dans notre ferme lors de la Balade du Goût !
Très bon week-end à toutes et tous.