Les Moissons d'Emeline
Qui sommes-nous
Fille d'agriculteurs en grandes cultures céréalières et betteravières, Emeline Michaud clame haut et fort dès son plus jeune âge qu'elle ne travaillera jamais derrière un bureau !
C'est donc tout naturellement qu'elle s'oriente vers un bac Sciences et Technologies de l'Agronomie et de l'Environnement puis un BTS Gestion et Protection de la Nature.
Dernière d'une fratrie de 4 sœurs elle décide de faire une formation au CFPPA pour acquérir des notions de gestion et comptabilité afin de s'installer sur la ferme familiale en 2008.
8 ans plus tard, afin d'être en adéquation avec ses valeurs, Emeline passe ses premières parcelles en bio et bien que l'année 2016 soit climatiquement catastrophique elle ne se décourage pas et pourra être fière en 2025 d'avoir atteint son objectif : gérer une exploitation totalement en agriculture biologique !
Mais loin d'elle l'idée de s'arrêter là, Emeline aime apprendre et déteste la monotonie, elle décide donc dès 2019 non seulement d'introduire une nouvelle culture chaque année, mais également de se lancer un nouveau défi : la fabrication de pâtes alimentaires.
Challenge réussi ! Aujourd'hui, ce ne sont pas moins de 15 produits bio allant de la farine de grand épeautre jusqu'aux lentilles vertes en passant par les pâtes au blé dur complet et les flocons d'avoine qui sont fabriqués sur la ferme familiale de Vert-Saint-Denis et vendus aux particuliers comme aux professionnels.
Gageons qu'Emeline ne s'arrêtera pas en si bon chemin ! 🌻
Professionnels, nous sommes à votre écoute
Boulangers, restaurateurs, collectivités...
Boulangers, restaurateurs, collectivités...
Vous voyez nos farines et nos pâtes en vente à destination des particuliers, mais savez vous que nous fournissons également les professionnels et les collectivités ?
Nos Croquicrêtes se retrouvent ainsi régulièrement dans les assiettes des enfants qui déjeunent dans les cantines scolaires des communes de Vert Saint Denis et Pécy notamment.
Choisir de vous fournir chez nous c'est :
- L'assurance de consommer des produits bons pour la santé et l'environnement. En effet, nos farines et nos pâtes sont bio et donc sans pesticides, sans arômes artificiels ni conservateur
- La garantie de l'origine des produits et de leur traçabilité. Tout est fabriqué et transformé sur notre ferme de Vert-Saint-Denis.
- Soutenir l'agriculture locale et Seine et Marnaise.
Alors si...
🍞Vous êtes boulanger ou restaurateur et cherchez de la farine fraîchement moulue ?
🍴Vous êtes acteur de la restauration collective et avec la loi Egalim cherchez à rentrer du Bio dans vos assiettes ?
Contactez nous dès aujourd'hui en cliquant ici !
Aides aux investissements
Aides aux investissements
Un grand merci à la région Ile de France pour son "Soutien à l'investissement agricole" (FEADER).
Ce programme a permis aux Moissons d'Emeline d'obtenir une subvention au titre du dispositif diversification qui a aidé à financer :
- Des cellules de stockage, un ventilateur, des vis à grains et des containers.
- Une station de nettoyage et de triage.
- La création d'un atelier de transformation.
- L'achat d'une presse à huile, de fûts de décantation et d'une embouteilleuse.
- L'achat d'un moulin meule de pierre en granit avec bluterie et tamis.
- La création d'un local d'accueil du public pour la vente à la ferme.
- Le développement des circuits courts.
L'actu de la ferme
Le Grand Concours Photo des Moissons d'Émeline bat son plein ! 🌾📸
Des premières participations sont arrivées et on adore déjà découvrir vos idées ! 😍
Un grand merci à Estelle pour cette jolie photo estivale qui nous amène un peu de fraîcheur !
Vous n'avez pas encore participé ? Il est encore temps !
Trois catégories :
🌍 Les Moissons d'Émeline voyagent
🍽️ Les Moissons d'Émeline dans votre cuisine
👨🍳 Les Moissons d'Émeline cuisinées
Dans chaque catégorie, de beaux coffrets gourmands et coffrets découverte sont à gagner ! Et si vous partagez votre photo sur Facebook ou Instagram en identifiant Les Moissons d'Émeline et le #LesMoissonsEnImages, vous pourrez également tenter de remporter le Prix Coup de Cœur des Réseaux, qui sera élu par les internautes.
Vous avez jusqu'au 10 septembre pour nous envoyer votre plus belle photo.
Alors… à vos appareils photo ! 📷🌾
👉 Toutes les informations et le formulaire de participation sont disponibles ici : https://www.lesmoissonsdemeline.fr/concoursphotos.html
Nous vous annoncions une surprise la semaine dernière et il est désormais temps de vous la dévoiler : du 21 juillet au 10 septembre 2026, les Moissons d'Emeline lancent un Grand Concours Photos !
Que nos produits vous accompagnent en voyage, s'invitent dans votre cuisine ou deviennent les stars de vos recettes, toutes les idées sont les bienvenues : laissez parler votre créativité et montrez-nous les produits des Moissons d'Emeline sous leur plus beau jour.
3 catégories sont ouvertes :
✔ Les Moissons d'Emeline voyagent : emmenez nos produits en vacances, en balade, au camping, à la montagne, à la plage ou au coin de votre rue et immortalisez l'instant.
✔ Les Moissons d'Emeline dans votre cuisine : mettez en scène nos produits dans votre quotidien, avec une jolie photo pleine d'inspiration.
✔ Les Moissons d'Emeline cuisinées : partagez une recette réalisée avec nos produits et faites-nous saliver avec un cliché plein de gourmandise.
Dans chacune de ces catégories, notre jury déterminera 2 gagnant(e)s qui remporteront chacun(e) :
🥇 1 coffret gourmand
🥈 1 coffret découverte
❤️ Et ce n'est pas tout !
Si vous publiez votre photo sur Facebook ou Instagram en identifiant Les Moissons d'Emeline et en utilisant le hashtag #LesMoissonsEnPhotos, vous pourrez également participer au Prix Coup de Cœur des Réseaux. L'équipe des Moissons d'Emeline sélectionnera les 10 plus belles photos, puis ce sera aux internautes de voter pour leur préférée ! Un autre coffret gourmand sera à gagner pour celui ou celle qui remportera le plus de "likes".
Et parce que chaque participation mérite d'être récompensée, tous les participants recevront un bon d'achat de 2 € valable dès 15 € d'achat sur notre boutique en ligne.
📍 Retrouvez toutes les informations, le règlement et le formulaire de participation ici : https://www.lesmoissonsdemeline.fr/concoursphotos.html
Nous avons hâte de découvrir vos plus belles photos et de les retrouver toutes exposées lors de la Balade du Goût au mois d'octobre ! 🌾📸
Depuis quelques temps, ça cogite aux Moissons d'Émeline...et une idée à finit par germer 🌱
Nous terminons actuellement la préparation d'une surprise qui mêlera gourmandise et créativité avec quelques beaux cadeaux à la clé !
🗓 Rendez-vous en début de semaine prochaine pour tout vous dévoiler !
Très bon week-end à toutes et tous.
Parfois, les meilleures recettes sont aussi les plus simples et c'est exactement le cas de ces délicieux pancakes au petit épeautre, moelleux à souhait et faciles à préparer en famille.
Leur secret ? Notre farine de petit épeautre qui leur apporte une douce saveur de noix parfaite pour changer des recettes traditionnelles.
Et surtout, ils ont un avantage de taille : ils s'adaptent à toutes les envies :
🍯 Version sucrée pour le petit-déjeuner ou le goûter avec du miel, de la confiture, du chocolat ou quelques fruits frais.
🧀 Version salée pour un brunch gourmand, accompagnés de fromage frais, de saumon, de jambon ou de légumes de saison.
Vous aimez les recettes un peu plus légères ? Le beurre peut être remplacé par de la compote pour encore plus de moelleux.
Une recette simple, gourmande et pleine de possibilités à découvrir dès maintenant sur notre site internet.
Alors, dites-nous en commentaire : vous êtes plutôt team pancakes sucrés ou salés ?
Quand les fermes de Seine-et-Marne mettent leur savoir-faire en commun, cela donne forcément quelque chose de gourmand…
Nous sommes heureux de vous présenter une belle collaboration locale avec Les p’tits rocs autour d’un produit simple mais délicieux : le granola.
Réalisés à partir des flocons d’avoine bio cultivés à la ferme des Moissons d’Émeline, ces granolas artisanaux sont ensuite préparés avec soin par Sébastien des p’tits rocs, dans une démarche locale, authentique et gourmande.
Le résultat ? Un mélange croustillant, généreux et parfaitement équilibré, idéal pour accompagner vos petits-déjeuners, brunchs ou petites faims dans la journée. 😉
Deux recettes sont à découvrir dès maintenant sur notre boutique en ligne :
- Miel & chocolat noir : une version réconfortante et intensément gourmande.
- Coquelicot, chocolat blanc & cranberries : une association originale, douce et légèrement fruitée.
Le tout sans arôme ajouté ni conservateur, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un vrai savoir-faire artisanal.
Et entre nous… si vous hésitez, le plus simple reste probablement de prendre les deux recettes. 😂
Samedi 16 mai, de 10h à 18h, la Fraiseraie de la Ferlandière au Châtelet en Brie organise la 6ème édition de ses Portes Ouvertes.
Au programme de cette journée festive : un marché fermier regroupant 17 artisans-producteurs locaux dont les Moissons d'Emeline ainsi que des visites régulières de la fraiseraie.
N'hésitez pas à venir en famille, vous pourrez vous restaurer sur place et pour la plus grande joie des tous petits, des baptêmes de poneys seront proposés toute l'après-midi.
L'occasion rêvée pour faire le plein de bons produits et passer un un moment convivial et gourmand 😋
Nous vous attendons nombreux ! À samedi 